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  • Facile

Spaghettis aux Fruits de Mer

Par

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Jean Brunelin

20 personnes ont essayé cette recette, et l'ont noté 4.35/5

37min

2 personnes

Coût Moyen

Facile

Découvrez une recette savoureuse de spaghettis aux fruits de mer, associant la délicatesse des moules, des palourdes, et des crevettes dans une sauce au vin blanc parfumée à l’ail et au persil. Un plat méditerranéen qui transporte les saveurs de la mer à votre table.

Ici7-Ingredient-Moule
Moules
500gr
Ici7-Ingredient-Palourdes
Palourdes
300gr
Ici7-Ingredient-Crevettes
Crevettes
Une dizaine
Ici7-Ingredient-Langoustine
Langoustines
Une dizaine
Ingredient-Ici7-Persil
Persil
1 poignée
Ingredient-Ici7-Vin-Blanc
Vin Blanc
Petit verre
Ici7-Ingredient-Piment-Langue-Oiseau
Piment langue d'oiseau
1
Ingredient-Ici7-Huile-Olive
Huile d'olive
Ingredient-Ici7-Ail
Ail
2 gousses
Ici7-Ingredient-Spaghettis
Spaghettis
250gr
  • Préparation: 15min
  • Cuisson: 22min
Préparation des Ingrédients
  • 10min
Lancer le chronomètre

  • Nettoyez les moules et les palourdes.
  • Décortiquez les crevettes ou langoustines.
  • Hachez grossièrement le persil.
  • Émincez l’ail.

Cuisson des Spaghettis
  • 10min
Lancer le chronomètre

  • Cuisez les spaghettis « al dente » dans de l’eau peu salée. Le jus des coquillages salera la cuisson.

Préparation de l'Ail Parfumé
  • 3min
Lancer le chronomètre

  • Dans une poêle, faites chauffer une bonne dose d’huile d’olive.
  • Faites revenir l’ail émincé jusqu’à ce qu’il devienne légèrement doré.
  • Retirez l’ail de la poêle.

Cuisson des Fruits de Mer
  • 8min
Lancer le chronomètre

  • Baissez le feu de la poêle.
  • Ajoutez les coquillages, les crevettes, le vin blanc, et le persil haché.
  • Couvrez et cuisez à feu doux jusqu’à ce que les coquillages s’ouvrent.
  • Réservez les coquillages.

Cuisson des Spaghettis dans la Sauce
  • 4min
Lancer le chronomètre

  • Ajoutez les spaghettis dans la poêle.
  • Cuisez-les pendant 5 minutes dans la sauce parfumée.

Finalisation et Service
  • 2min
Lancer le chronomètre

  • Ajoutez les coquillages cuits aux spaghettis dans la poêle.
  • Mélangez délicatement.
  • Versez le tout dans un plat de service.
  • Servez immédiatement et savourez ces spaghettis aux fruits de mer, une explosion de saveurs marines dans chaque bouchée.

Avis des internautes

4,4 /5

20 Avis postés

Excellent50%

Très bien35%

Bon15%

Acceptable0%

Faible0%

Spaghettis aux Fruits de Mer a reçu un total de 20 avis pour une moyenne de 4.35 étoiles sur 5. Dernier avis publié le 9 août 2024 à 14h25

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