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Produit et vendeur du Bassin de Thau
Produit et vendeur du Bassin de Thau
Créée par la Chocolaterie Severac, artisan chocolatier « Bean to Bar » installé au cœur de Sète, cette pâte à tartiner praliné noisettes et feuillantine est le fruit d’un savoir-faire entièrement réalisé sur place, de la fève de cacao à la tablette. Chaque étape de transformation est maîtrisée en atelier, sans additif ni conservateur.
La recette associe 65 % de noisettes françaises broyées aux meules de pierre à une touche de lait et de feuillantine croustillante. Le résultat est une texture à la fois fondante et légèrement croquante, au goût intense de praliné pur. Le cacao et le sucre de canne utilisés sont issus de l’agriculture biologique et du commerce équitable, en cohérence avec l’éthique de la maison Severac.
Le pot contient 200 g de pâte à tartiner. Un léger voile blanc naturel peut apparaître en surface en raison de la forte teneur en fruits secs et de l’absence d’additifs : ce phénomène naturel n’altère ni la qualité ni le goût du produit. Il est conseillé de bien mélanger avant utilisation.
À conserver à l’abri de la lumière et de l’humidité. Produit fabriqué au 5, quai de la Résistance — Passage du Dauphin, 34200 Sète.
La pâte à tartiner contient : noisettes, amandes, sucre, fèves de cacao*, beurre de cacao, sucre de canne*, poudre de lait entier, feuillantine (lait, œuf, farine de blé, beurre, sucre). Elle contient donc des allergènes : lait, œuf, blé et fruits à coques. Des traces possibles de sésame sont également signalées. (*) issu de l’agriculture biologique et du commerce équitable.
Le pot doit être conservé à l’abri de la lumière et de l’humidité. Il est recommandé de bien mélanger la pâte avant chaque utilisation. Un léger voile blanc naturel peut apparaître en surface en raison de la forte teneur en fruits secs et de l’absence d’additifs : cela n’altère en rien la qualité ni le goût du produit.
Le « Bean to Bar » (de la fève à la tablette) signifie que la Chocolaterie Severac maîtrise l’intégralité du processus de fabrication dans son atelier sétois : sélection des fèves de cacao pure origine (Madagascar, Pérou, Nicaragua, République Dominicaine), torréfaction, broyage aux meules de pierre et assemblage final. Aucun intermédiaire industriel n’intervient dans la transformation du cacao.
Oui, la pâte à tartiner Noisettes Feuillantine est disponible à la boutique de la Chocolaterie Severac, située au 5, quai de la Résistance — Passage du Dauphin, 34200 Sète. Elle est également proposée sur icisete.fr, le guide local du Bassin de Thau.
Le vendeur n’a pas renseigné de modalités spécifiques pour ce produit. Conformément aux conditions générales d’Ici7, le vendeur est responsable de l’expédition dans les délais raisonnables annoncés sur sa fiche, généralement sous 2 à 5 jours ouvrables. Vous recevrez un email de confirmation avec, lorsque c’est possible, un numéro de suivi dès l’expédition.
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