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Produit et vendeur du Bassin de Thau
Produit et vendeur du Bassin de Thau
La pâte à tartiner à la Noisette Française de la Chocolaterie Séverac est une création artisanale élaborée à Sète, dans l’atelier Bean to Bar du Quai de la Résistance. Chaque pot est confectionné selon une exigence rare : broyage des noisettes aux meules de pierre, pour une texture onctueuse et une extraction maximale des arômes naturels.
La recette repose sur une composition épurée et transparente : 60 % de noisettes françaises, de la poudre de cacao de République Dominicaine, et du sucre de canne du Brésil issu de l’agriculture biologique et du commerce équitable. Une légère pointe de sel vient révéler et sublimer les arômes de noisette grillée.
Sans additif, sans émulsifiant, sans huile de palme. L’absence d’additifs peut provoquer l’apparition d’un léger voile blanc naturel en surface — signe de la qualité et de la pureté de la recette, sans aucune incidence sur le goût ni la qualité du produit. Il suffit de bien mélanger avant utilisation.
Fabriquée intégralement à Sète par la Chocolaterie Séverac, cette pâte à tartiner incarne les valeurs d’un artisanat engagé : circuit court, matières premières d’excellence, respect des producteurs et gourmandise authentique.
La pâte à tartiner est composée de noisettes françaises (60 %), de poudre de cacao de République Dominicaine et de sucre de canne du Brésil, tous deux issus de l’agriculture biologique et du commerce équitable. Elle ne contient ni additif, ni huile de palme, ni émulsifiant.
Le pot doit être conservé à l’abri de la lumière et de l’humidité. En raison de sa composition naturelle et de l’absence d’additifs, un léger voile blanc peut apparaître en surface : il est tout à fait normal et n’altère ni la qualité ni le goût. Il suffit de bien mélanger avant chaque utilisation.
La pâte à tartiner contient des fruits à coque (noisettes). Des traces possibles de lait, œuf, blé, autres fruits à coque et sésame sont également signalées, du fait de la fabrication dans l’atelier artisanal de la Chocolaterie Séverac à Sète.
Elle est entièrement fabriquée à Sète, au 5 Quai de la Résistance, dans l’atelier Bean to Bar de la Chocolaterie Séverac. Le broyage aux meules de pierre est réalisé sur place, garantissant une fabrication 100 % artisanale et locale.
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