Pica Pica Sète : un traiteur-rôtisserie spécialisé dans les tapas de la mer
Nous avons découvert Pica Pica, un stand installé dans les Halles de Sète, Boulevard Chichois en Baraquette. Avec son enseigne colorée ornée de poulpes dessinés, cet espace incarne la gourmandise méditerranéenne et propose une approche authentique des produits de la mer préparés à la plancha.
Poulpes, seiches et calamars grillés à la plancha
La spécialité de Pica Pica, c’est la cuisson à la plancha des produits de la mer. Les vitrines réfrigérées présentent des poulpes grillés, des seiches à la plancha, des calamars à la romaine, et d’autres préparations qui donnent envie. Ces produits sont proposés au poids, permettant à chacun de composer sa sélection selon ses envies.
Une carte de tapas variées
Au-delà des fruits de mer, Pica Pica propose une carte complète de tapas espagnoles : friture de joels, accras de morue, calamars à la romaine, lamelles de seiche panées, pan con tomate y jamón, piste de moules, anchois ou sardines marinés, tortilla, et chorizos. Le tout dans l’esprit généreux des tapas à partager.
Des planchas de la mer et de la terre
Pour ceux qui cherchent des plats plus copieux, Pica Pica compose des planchas complètes : la plancha de la mer avec poulpes, seiches, calamars, accras de morue, lamelles de seiche panées, calamars à la romaine, couteaux persillés et aïoli ; et la plancha de la terre avec rôti de porc, travers de porc, pavé de poulet, saucisse de Toulouse, chorizo, champignons, légumes, pommes de terre persillées et sauce crème fraîche ciboulette échalote. Une formule assiette espagnole est également disponible.
Des conserves artisanales à emporter
Le comptoir présente également des boîtes de sardines « Pica Pica » et de la Maison Janicot, permettant de repartir avec un petit souvenir gourmand des Halles ou de prolonger l’expérience à la maison.
L’esprit des Halles dans toute sa générosité
Nous apprécions particulièrement que Pica Pica incarne cet esprit des Halles où l’on trouve des produits frais préparés avec savoir-faire, dans une ambiance conviviale. Cette approche correspond bien à ce que recherchent les lecteurs d’Ici7 : des adresses authentiques qui valorisent les produits de la mer méditerranée avec générosité.
