Chez Clémence & Béatrice : une institution fromagère au cœur des Halles de Sète
Depuis plus de quarante ans, Chez Clémence & Béatrice perpétue un savoir-faire familial au sein des Halles de Sète. Nous avons été immédiatement séduits par cette adresse qui incarne parfaitement l’authenticité que nous aimons mettre en avant sur Ici7.
L’art de la sélection fromagère et charcutière
Ce qui frappe en premier, c’est l’incroyable diversité des produits proposés. Le stand regorge de fromages d’exception soigneusement sélectionnés : du Brillat-Savarin nature onctueux, des tommes de montagne généreuses, du Goustal pur brebis que l’on trouve rarement ailleurs, ou encore du Reblochon AOP. Chaque fromage est présenté avec soin, accompagné d’informations claires pour guider les amateurs comme les connaisseurs.
La charcuterie artisanale occupe une place tout aussi importante. Chez Clémence & Béatrice travaille en direct avec des producteurs de Lacaune, garantissant une traçabilité et une qualité irréprochables. Le jambon cru, les saucissons nature, les fouets de Lacaune et autres spécialités témoignent d’un attachement aux circuits courts et aux savoir-faire traditionnels.
Des services pensés pour tous les moments
L’enseigne ne se contente pas de vendre des produits à l’unité. Elle propose également de composer des plateaux de charcuteries et de fromages pour vos apéritifs, repas ou événements. Que vous souhaitiez déguster sur place dans les Halles ou emporter vos plateaux, l’équipe s’adapte à vos besoins.
Nous avons particulièrement apprécié la possibilité de faire préparer des plateaux raclette sur demande, parfaits pour les soirées conviviales. Et pour ceux qui organisent des réceptions, un service traiteur est disponible avec même la possibilité d’un foodtruck pour vos événements.
La boutique assure également des livraisons régulières en semaine, rendant ces produits d’exception accessibles même si vous ne pouvez pas vous déplacer jusqu’aux Halles.
Des produits rares et de saison
Chez Clémence & Béatrice se distingue par sa capacité à proposer des produits que l’on ne trouve pas partout. Le foie gras naturel est disponible toute l’année, sélectionné avec le même soin que le reste de l’offre. Les pâtés, terrines et autres préparations maison complètent une gamme qui fait la part belle aux produits du terroir français.
L’adresse dans les Halles de Sète, ce lieu emblématique du quotidien sétois, ajoute à son charme. L’ambiance chaleureuse du marché couvert, les échanges avec les commerçants passionnés et la fraîcheur des produits font de chaque visite un véritable moment de plaisir.
Chez Clémence & Béatrice représente exactement le type d’adresse que nous aimons défendre : un commerce de proximité, une sélection rigoureuse, des produits d’exception et un accueil chaleureux. Que vous soyez amateur de fromages affinés, de charcuteries artisanales ou simplement à la recherche de produits authentiques pour régaler vos invités, cette fromagerie-charcuterie des Halles mérite le détour.
